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Igname frais 1,7kg

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8,99 €

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Igname frais, 1,5 kg.
8,99 euros.

Voici une recette simple et délicieuse avec de l'igname :

Purée d'igname à la noix de coco :

Ingrédients :
- 500 g d'ignames
- 200 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions :
1. Épluchez les ignames et coupez-les en morceaux de taille moyenne.
2. Faites bouillir une casserole d'eau salée et ajoutez les morceaux d'igname. Faites cuire pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Égouttez les ignames et remettez-les dans la casserole.
4. Ajoutez le lait de coco et l'huile de coco aux ignames. Écrasez-les à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Réchauffez la purée d'igname à feu doux pendant quelques minutes.
7. Servez la purée d'igname dans des bols individuels et garnissez de coriandre fraîche si vous le souhaitez.

Cette purée d'igname à la noix de coco est un excellent accompagnement pour les plats de viande ou de poisson. Vous pouvez également la déguster seule en tant que plat végétarien. Bon appétit !

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