Banane verte (1,2 kg)

Voici une recette avec de la banane verte :

Ingrédients :

- 2 bananes vertes

- 2 cuillères à soupe d'huile végétale

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 cuillère à café de cumin en poudre

- 1 cuillère à café de curcuma en poudre

- 1 cuillère à café de poudre de chili

- Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Épluchez les bananes vertes et coupez-les en rondelles épaisses.

2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile végétale et faites frire les rondelles de banane verte jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté. Retirez-les de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.

3. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4. Ajoutez les épices (cumin, curcuma, poudre de chili), le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les légumes de toutes les saveurs.

5. Ajoutez les rondelles de banane verte dorées dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de la sauce. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.

6. Servez chaud en accompagnement d'un plat principal ou en entrée.

Bon appétit !